FERIA DE LA CONSERVA, ENCUENTRO DE SABORES, CULTURA Y TRADICIÓN

Por Oscar Villeda

Ciudad Hidalgo, Mich. a 29 de Marzo del 2026.- “Me llena de mucha emoción el poder compartir estos momentos donde estamos haciendo honor a nuestras tradiciones. 38 años se dicen fácil, pero han requerido de gran esfuerzo, de mucha dedicación, y platicábamos hace días y hace unos minutos que son 38 años de manera formal, pero más de 100 años de tradición”, recalcó Jeovana Mariela Alcantar Baca.

Durante la inauguración de la 38ª Feria de la Conserva y Artesanías Hidalgo 2026, la titular del ejecutivo municipal reconoció a las más de 10 familias dedicadas a la conserva, “nuestros artesanos y productores que durante semanas han preparado el sabor de la tradición. Ustedes son el corazón de Hidalgo. Cada recipiente que hoy se exhibe aquí, lleno de higos, chilacayote, durazno o pera, lleva detrás el esfuerzo, la receta secreta heredada de abuelos a nietos y el amor por nuestra tierra”.

Orgullosa de la tradición culinaria de Ciudad Hidalgo, Jeovana Alcántar puntualizó que esta feria no es solo se trata de vender, sino de valorar el trabajo artesanal, de mantener viva la identidad cultural; por lo que agradeció a los productores no dejar morir esta tradición y por poner en alto el nombre de la demarcación en este periodo de la semana mayor que es la Semana Santa.

Ante la presencia de Graciano Alcántar Padilla, presidente del Patronato de la Feria de la Conserva Asociación Civil, e Imelda Martínez, mejor conocida como "la hija de Doña Sira"; además de integrantes del cuerpo edilicio, funcionarios y población en general; la alcaldesa enfatizó que, como gobierno, la prioridad ha sido y será brindarles todo el apoyo necesario a los conserveros. Detalló que, se han instalado los puntos de venta y exposición con el objetivo de facilitar la labor y asegurar que los más de 20,000 turistas que esperan recibir en estos 15 días se lleven el mejor sabor de boca de Michoacán.

Respecto a la seguridad, y previo al corte del listón inaugural, la munícipe comentó que seguridad pública estará trabajando para que en todo momento se desarrollen todos los eventos que tenemos programados para la población y visitantes en paz y en armonía.

“Al consumir local, estamos fortaleciendo la economía de nuestras familias y asegurando que esta tradición trascienda a las nuevas generaciones. Porque soy una convencida de que cuando se camina de la mano con los sectores, con la sociedad en general, es cuando verdaderamente vemos cambios. Los cambios que hoy requiere nuestro municipio de Hidalgo”, concluyó.